четвъртък, 28 ноември 2013 г.

Лесни гофрети



  ПРОДУКТИ:

  2 яйца
  2 ч.ч. брашно
  1 и 1/3 ч.ч. прясно мляко
  1/2 ч.ч. олио
  1 с.л. захар
  4 ч.л. бакпулвер
  1/4 ч.л. сол
  1 ванилия
  1/2 ч.л. канела

      Загрейте уреда за гофрети.Разбийте яйцата в голяма купа.Добавете постепенно прясното мляко,брашното,олиото,бакпулвера,солта,захарта,ванилията и канелата.Разбъркайте до получаването на хомогенна смес.Сложете 2/3 от сместа върху гофретника и изпечете до получаването на хрупкава коричка.Гарнирайте по желание със сметана,шоколад,сладко и др.
                                                                                       
  


вторник, 19 ноември 2013 г.

Торфен сладкиш


  ПРОДУКТИ:

  400гр.брашно
  250гр. масло или маргарин
  3-4с.л.какао
  100гр.захар
  
  пълнеж:
  4яйца
  150гр.захар
  100мл заквасена сметана или кисело мляко
  500гр.извара
  1  ванилия
  2с.л.брашно

     Брашното,захарта,какаото и маслото се претриват(най-добре с ръце)да станат на трохи.
Яйцата и захарта се разбиват с миксер на пяна,добавя се изварата,заквасената
сметана,ванилията и брашното.В разкопчаваща се форма,намазана леко с масло се изсипват половината от какаовите трохи,отгоре се излива яйчено-изварената смес,заравнява се и отгоре равномерно се посипва с останалите трохи.Сладкиша се пече при Т 180С 40-50мин.,като се поставя в загрята фурна.Оставя се да се охлади напълно и тогава се разрязва.


  Източник на рецепта-http://sladkoisoleno.blogspot.com/2011/07/turbakook.html

неделя, 17 ноември 2013 г.

Банички за закуска



  ПРОДУКТИ:

  100гр. масло
  50гр. кашкавал
  3 яйца
  1 пакет кори за баница
  1ч.ч. кисело мляко
  300гр. сирене
  
       Разтопявате маслото и с четка намазваме една кора, след което върху нея слагаме още една, която също намазваме с масло.Със сместа от яйцата и киселото мляко намазваме кората и поръсваме със сирене.Сгъваме в удобна форма, редим в тава, намазана с олио или покрита с хартия за печене.Намазваме баничките обилно с масло и печем на предварително загряна фурна на 180 С, преди готовност, поръсваме баничките с кашкавал и ги връщаме обратно, за да се запекат.







  Източник на рецепта-http://kulinar.bg/%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0_l.r_i.24489.html

четвъртък, 14 ноември 2013 г.

Бананови сладки


  ПРОДУКТИ:

  150 г меко масло
  100 г пудра захар
  1 жълтък
  1/4 ч.л. канела
  1 ванилия
  1/4 ч.л. бакпулвер
  250 г брашно

  за пълнежа:

  1 банан
  100 г шоколад по избор
  разбито яйце за намазване
  пудра захар за поръсване

    Разбийте маслото с пудрата захар. Добавете жълтъка. Пресейте брашното заедно с ванилията, канелата и бакпулвера. Прибавете го към маслото и бързо замесете меко тесто. Увийте го в найлоново фолио и го оставете за 30 минути в хладилника.Разточете тестото с дебелина около 3 - 4 мм. За ваше улеснение разточвайте на малки части върху хартия за печене. Ако е нужно поръсете с малко брашно.Изрежете кръгчета с малка чашка или формичка и намажете краищата им с разбито яйце. В средата на всяко кръгче поставете тънко резенче банан и малко шоколад. Върху пълнежа на бисквитите сложете кръгче от тестото като леко го разтеглите с пръсти за да стане малко по-голямо от основата. Прилепете добре краищата. Ако искате да е съвсем равно може наново да изрежете двойната бисквитка с формичката.Намажете сладките с яйце и изпечете за около 10 минути в предварително загрята на 180* фурна. След като се охладят ги поръсете с пудра захар.


   Източник на рецепта-http://yoli-www.blogspot.com/2013/03/blog-post_15.html

неделя, 10 ноември 2013 г.

Карфиол на фурна със сметана и сирена


  ПРОДУКТИ:


  1 малък карфиол на розички

  400 грама заквасена сметана 
  100 грама сирене - бяло саламурено
  200 грама топено пушено сирене
  200 грама пушена шунка
  20-30 грама масло
  3 кисели краставички
 100 грама кашкавал за поръсване.

  Карфиолът се почиства, накъсва на розички и бланшира. Нарязваме сирената, шунката и краставичките и ги смесваме със заквасената сметана. Прибавяме карфиола и объркваме добре сместа. Изсипваме цялото това нещо в тавичка за печене и поставяме бучки масло върху него. Пече се на 200 градуса, докато се зачерви и карфиолът омекне. Вадим от фурната, поръсваме с настъргания кашкавал и запичаме, докато кашкавалът се стопи.



  Източник на рецепта-http://moetomestence.blogspot.com/2011/12/blog-post_09.html

четвъртък, 7 ноември 2013 г.

Плодова пита



   ПРОДУКТИ:

    за пандишпанената платка:
5 яйца
5 с.л. захар
5 с.л. брашно
1 пакетче бакпулвер

  
    за крема:
1 л прясно мляко
200 г краве масло
400 г захар
180 г брашно
50 г нишесте


    за сиропа:
2 ч.ч. захар
1 ч.ч. вода


за плодовото желе :
    20 г желатин
500 мл плодов сироп


  за декорация :
2 банана
2 кивита
2 портокала
200 гр. череши

             За пандишпанената платка отделете белтъци от жълтъци. Белтъците разбийте на сняг с щипка сол, а жълтъците - на крем със захарта. Изсипете белтъчния сняг при жълтъците и с шпатула размесете внимателно. Пресейте над тях смесено с бакпулвера и ванилия брашно и отново размесете внимателно.Изсипете сместа за платката в тава, покрита с харитя за печене и изпечете в предварително загрята фурна за около 15 мин или докато платката порозовее. не отваряйте вратата на фурната по време на печене.По същия начин пригответе още 2 платки.За крема сложете млякото да заври. Смесете захарта, брашното и нишестето, изсипете във врящото мляко и бъркайте енергично. Оставете получения крем да изстине. Сипете при него мекото масло и разбийте с миксера до пухкав крем.Пригответе захарен сироп. Охладете го. Всяка платка напоете със захарен сироп и покрийте със слой крем /най-горният слой, върху третата платка, трябва да е съвсем тънък, колкото да залепнат плодовете при подреждането/. Изрежете краищата на питата с нож, за да ги изравните.Нарежете плодовете на резени, черешите оставете цели. Подредете ги върху питата и с помощта на четка глазирайте с плодовото желе


                    

  Източник на рецепта-http://passionscooking.blogspot.com/2011/05/blog-post_27.html