вторник, 18 ноември 2014 г.

Торта с фондан "Пролет"


  ПРОДУКТИ:

  3 готови кафяви блата
  1 крем оле шоколад
  1 сметана за разбиване
  250гр, фондан
  зелена боя за боядисване на фондана
  захарни фигурки,кокосови стърготини

   Приготвяме крема ванилия според указанието му и го оставяме хубаво да изстине.през това време разбиваме сметаната на пухкав сняг и я прибираме в хладилника да не спадне.Фондана приготвяме по рецепта за парено тесто ( 150 мл вода,70гр масло,150гр брашно,около 500гр пудра захар).След като вече сме го омесили слагаме зелена боя и го премесваме хубаво докато се боядиса изцяло.Приготвяме тортата като слагаме блат,отгоре кре,после пак блат,крем,блат,крем,най-отгоре намазваме със сметана и лепим финдана.Украсяваме с фигурките и поръсваме с кокосови стърготини.



понеделник, 3 ноември 2014 г.

Тирамису


  ПРОДУКТИ:

  500гр. Маскарпоне
  4 яйца разделени на белтъци и жълтъци
  100 гр пудра захар
  250мл кафе еспресо
  50гр. коняк
  1 пакет бишкоти
  100 гр настърган шоколад

    Жълтъците се разбиват с пудра захар докато не увеличат обема си 3-4 пъти.Прибавя се Маскрапонето и се размесва внимателно с дървена лъжица. Белтъците се разбиват на твърд сняг.Добавят се при Маскрапонето внимателно и се разбъркват.В свареното кафе се прибавят 2 с л коняк (амарето или ром).Бишкотите се потапят една по една в кафейната смес и се нареждат на пласт.Отгоре се поставя един слой крем.Отгоре отново потопените бишкоти.Най – горния слой трябва да бъде крем.Така наредените бишкоти се поставят в хладилник да престоят една нощ.Преди сервирането се поръсват с шоколада.




  Източник на рецепта-http://gotvarstvo.bg/a/tiramisu