сряда, 21 януари 2015 г.

Тирамису в чашки


 ПРОДУКТИ:

  500гр. Маскарпоне
  4 яйца разделени на белтъци и жълтъци
  100 гр пудра захар
  250мл еспресо
  50гр. Амарето
  1 пакет бишкоти Савоярди
  100 гр настърган шоколад

    Жълтъците се разбиват с пудра захар докато не увеличат обема си 3-4 пъти.Прибавя се Маскрапонето и се размесва внимателно с дървена лъжица. Белтъците се разбиват на твърд сняг.Добавят се при Маскрапонето внимателно и се разбъркват.В свареното кафе се прибавят 2 с л коняк (амарето или ром).Бишкотите се потапят една по една в кафейната смес и се нареждат на пласт.Отгоре се поставя един слой крем.Отгоре отново потопените бишкоти.Най – горния слой трябва да бъде крем.Така наредените бишкоти се поставят в хладилник да престоят една нощ.Преди сервирането се поръсват с шоколада.






четвъртък, 8 януари 2015 г.

Бисквитен меден кекс


  ПРОДУКТИ:

  250гр мед
  150гр масло
  2 яйца
  375гр брашно
  20гр какао
  ванилия
  1 бакпулвер
  канела 

   пълнеж:

  200гр. шоколад
  200гр течна сметана

   Загрейте медът заедно с маслото на водна баня или в слаба микровълнова фурна. Охладете сместа и разбийте с миксер на пяна. Добавете едно по едно яйцата, като продължавате да разбивате.В купа смесете брашното, какаото, бакпулвера и всички подправки. Прибавете сухата смес към медената и разбъркайте добре.Намажете кексова форма с масло и я поръсете с брашно. Сипете тестото вътре, загладете с мокра лъжица и изпечете в загрята на 170* фурна за около 35 - 40 минути.След като венецът изстине го разрежете хоризонтално на две части.За крема загрейте заедно сметаната и шоколада. Разбъркайте на гладка смес. Много добре охладете крема преди да го разбиете. Най-добре е да престои в хладилник поне 3-4 часа, след което го разбийте с миксер на пухкав крем.Слепете с крем частите на венеца, намажете го отстрани и отгоре, и гарнирайте по желание. Да ви е сладко!




  Източник на рецепта-http://www.yoli.bg/entry/biskviten-meden-venetz

вторник, 6 януари 2015 г.

Пилешки бутчета с картофи,гъби и много подправки


  ПРОДУКТИ:

  500гр пилешки бутчета
  4 големи картофа нарязани на едро
  200гр гъби
  1ч.ч. топла вода
  домати,лук,магданоз,чесън,червен пипер,мащерка,сол,оцет,олио,соев сос-всичко накуп,колкото преценим

  Всички съставки от рецептата смесваме и объркваме хубаво.Слагаме в тава и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса.