петък, 27 февруари 2015 г.

Шоколадови бисквити с ядки


 ПРОДУКТИ:

  120гр меко масло
  120гр захар
  1 яйце
  1 бакпулвер
  1 ванилия
  150гр брашно
  20гр какао
  100гр черен шоколад
  100гр лешници
  3 с.л. пр.мляко

     Разбийте маслото със захарта.Добавете яйцето.Пресейте брашното,какаото,ванилията,бакпулвера над намаслената смес и разбъркайте.Натрошете на парченца ядките и шоколада и ги сипете в тестото.Разбъркайте.Накрая добавете прясното мляко.В тава покрита с хартия за печене сипете една с.л. от сместа.Оставете по-голямо разстояние между бисквитките,защото при печене се разливат.Изпичат се в предварително загрята фурна на 170 градуса.



  Източник на рецепта-http://yoli-www.blogspot.com/2008/10/blog-post_13.html

вторник, 17 февруари 2015 г.

Млечен кадаиф


  ПРОДУКТИ:

  500гр кадаиф
  200гр орехови ядки
  125гр масло
  1л. прясно мляко
  1кг захар
  2 ванилии

    Половината кадаиф се нарежда в намазана с масло тавичка и се поръсва със счуканите орехови ядки. Отгоре се слага останалият кадаиф и се покрива с парченца от маслото.Пече се в слаба фурна до порозовяване. Млякото се сварява със захарта, сваля се от огъня, ароматизира се с ванилията и се изсипва върху изпеченият кадаиф. Тавата се захлупва. На другия ден кадаифът се обръща в подходящ съд.
Поднася се нарязан на парчета. 



  Източник на рецепта-http://www.zajenata.bg/%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD-%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D0%B8%D1%84-recepta2507.html

петък, 13 февруари 2015 г.

Торта "Сърце"


 ПРОДУКТИ:

  3 готови блата
  2 пудинга ягода
  250гр. меко краве масло
  1 литър прясно мляко
  500гр пудра захар
  червена сладкарска боя

  Готовите блатове се оформят във форма на сърце.Пудинга се приготвя според описанието на опаковката с прясно мляко.След като изстине напълно се редят ред блат,ред крем и така до третия блат,който трябва да е леко намазан с крема.Украсата приготвяме като смесим боята с мекото масло и захарта и я шприцоваме както на нас ни харесва.Оставяме да престои ден в хладилник,за да стегне


неделя, 8 февруари 2015 г.

Лемингтън


  ПРОДУКТИ:

 За блата: 
  2 ч.ч. брашно
  3/4 ч.ч. захар 
 1/2 ч.ч. прясно мляко 
 2 яйца 
 1 ванилия 
 щипка сол 
 4 ч.л. бакпулвер 
 1/2 ч.ч. масло (113 г) 

За заливката: 

 200 г шоколад 
 100 мл течна сметана

За овалване:
 кокосови стърготини

   Започваме с приготвянето на блата. Разбийте маслото със захарта, докато стане пухкава смес. Започнете да прибавяте едно по едно яйцата, като разбивате, докато се поемат изцяло от сместа. Хубаво е яйцата да са на стайна температура, за да не ви втвърдят маслото! В друга купа пресейте брашното и прибавете останалите сухи съставки.След това започнете да прибавяте редувайки, като продължавате да разбивате сухата смес и млякото!

Готовата смес изсипете в правоъгълна тава (20 x 25-30 см), застлана с хартия за печене. Печете в предварително загрята на 180 градуса с вентилатор фурна.Готовия блат оставете да се охлади напълно. Можете да оставите блата за една нощ, покрит с кърпа за да стане още по-лесен за рязане, като изсъхне леко.Нарежете го на квадрати.Заливката приготвяме като на водна баня разтопяваме шоколада със сметаната.След това потапяме всяко парче от тортата от всички страни в шоколада.и веднага след това овалваме в кокосовите стърготини. Нареждам лемингтъните в поднос и оставям за един час в хладилник за да стегне шоколадът.



Източник на рецепта-http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2015/01/lamington.html

събота, 7 февруари 2015 г.

Дамски каприз



  ПРОДУКТИ:

  4 жълтъка
  1 ч.ч. захар
  1/2 ч.ч. олио
  1 ч.ч. кисело мляко
  1ч.л. сода
  1 1/2 ч.ч. брашно
  200гр. конфитюр от ягоди
  4 белтъка
  10с.л. захар

      Разбийте с миксер жълтъците и захарта, докато побелеят и се образува гъст крем. Добавете постепенно олиото, бъркайки непрекъснато, след което киселото мляко с разтворената в него сода и най-накрая - брашното. Сместа се обърква добре и се прехвърля в намазнена и набрашнена форма или тавичка. Слага се в загрята на 200 градуса фурна и се пече около 15-тина минути. Докато блатът се пече, белтъците за глазурата се разбиват с 10-те лъжици захар на твърд сняг. Готовият сладкиш се изважда от фурната и още топъл се намазва с конфитюра. Отгоре се нанасят внимателно белтъците, като с ножа се правят вълнички. Сладкишът се връща във фурната и се допича до зачервяване на глазурата. 
Поднася се охладен.





Източник на рецепта-http://www.zajenata.bg/%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8%D1%88-%D0%B4%D0%B0%D0%BC%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B7-recepta6713.html