понеделник, 9 май 2016 г.

Пълнен патладжан


  ПРОДУКТИ:

  2 патладжана
  500 гр кайма
  500 гр домати(доматен сок,доматено пюре)
  1 яйце
  100 гр кашкавал
  сол и чубрица

    Патладжаните се режат на 2 и се издълбават с помощта на лъжица.Вътрешността им се нарязва на ситно и се добавя към нея каймата,доматите,яйцето и подправките.Смесват се хубаво и пълним патладжаните,които предварително сме наредили в тава,в която сме сложили малко олио,за да не залепнат.Печем до пълна готовност на силна фурна.При нужда загъваме с фолио.Накрая настъргваме кашкавал и запичаме без фолио,за да стане коричка за около 5 мин.