вторник, 13 декември 2016 г.

Карфиол на фурна с подправки


  ПРОДУКТИ:

  1 глава карфиол
  сол
  зехтин
  червен пипер
  кимион
  риган
  чесън на прах
  чубрица

    Карфиолът разчупваме на розички и го запарваме за около 10 минути във вряща вода.След това изцеждаме хубаво и в тава покрита с хартия за печене го изсипваме.Всички съставки в рецептата са на око според това колко ги харесваме на вкус.Подправяме със зехтина и другите подправки.Печем във фурна загрята на 250 градуса до зачервяване.Може да се импровизира и с други подправки.



  Източник на рецепта-https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10155385548702506&set=gm.1305796409440661&type=3&theater

събота, 3 декември 2016 г.

Овчарски пай


  ПРОДУКТИ:

  400гр микс от зеленчуци
  500гр кайма
  100гр пасирани домати
  1 глава лук
  2 скилидки чесън
  4 сварени картофа
  1с.л. краве масло
  100мл прясно мляко
  150гр настърган кашкавал
  черен пипер,чубрица,сол на вкус

   Още топли сварените картофи пасираме заедно с маслото и млякото.В тиган загяваме олио и запържваме до златисто лукът и чесъна.После добавяме зеленчуците и доматите.Накрая слагаме и каймата и пържим докато стане на трохи.Изсипваме сместа в намаслена тава,отгоре добавяме картофеното пюре и накрая поръсваме с настъргания кашкавал.Печем в предварително загрята на 220 градуса фурна до златисто.




  Източник на рецепта-http://kulinarenelixir.blogspot.bg/2014/04/blog-post_26.html
 

Масленица


  ПРОДУКТИ:

  1кг брашно
  1 кубче мая
  450мл. топла вода
  2 яйца
  1с.л. сол
  1с.л. захар
  1с.л. оцет
  7с.л.олио за тестото
  220гр масло
  300гр натрошено сирене
  1 яйце за намазване отгоре

   Маята разтваряме във водата заедно със захарта и 2с.л. от брашното и оставяме да шупне.Към останалото пресято брашно добавяме леко разбитите яйца,олиото,оцета и маята.Замесваме меко тесто,разделяме го на шест равни части и го оставяме да почине около 15 минути.През това време разтапяме маслото.С пръсти потопени в маслото вземаме една топка и я разточваме.Слагаме сирене и отгоре разстиламе втората топка.Така правим и с останалите четири.Навиваме ги и ги усукваме леко.Слагаме в намазнена тава под формата на охлюв.Намазваме с яйцето и при загрята фурна на 200 градуса печем първо 20 минути и после намаляме на 180.Печем до готовност.


  Източник на рецепта-http://svanya.blogspot.bg/2015/02/blog-post_15.html